原题目：北京市食药监局：海底捞北京所有门店限期一个月内后厨公开

　　起源：北京青年报

　　@北京青年报 官方微博8月26日新闻，2017年8月25日，有媒体反应本市“海底捞”劲松店、太阳宫店存在经营场合卫生前提存在问题等违规行动。北京市食药监局即时对上述两家门店进行破案考察，并对四川海底捞餐饮股份治理有限公司位于北京地区的1家中心厨房跟26家门店发展全面检查,www.23908.com，第一时光责任约谈该公司北京地域负责人。

责任编纂：张岩

　　此外，要求“海底捞”总部按照承诺对北京各门店实现后厨公开、信息化、可视化，限期一个月实现，同时北京地区负责人可能主动对各门店进行随时检查。

　　今天下战书，北京市食药监局再次约谈“海底捞”北京公司，将本次对“海底捞”全面检查发现的问题进行通报，问题包含消毒记载不全、餐饮具混放、未戴工作帽及口罩等，请求“海底捞”总部落实食物保险主体义务，全面进行限期整改，并依照《对于海底捞火锅北京劲松店、北京太阳宫店事件处置通报》中所许诺，主动向社会公然整改情形，自动接收社会监视。

　　同时，北京市食药监局表现，将把上述检讨发明问题的门店记入北京市企业信誉信息平台，并在第二年度餐饮服务单位量化分级中实行减分降级。